المهندس عماد سعد *
- حجم التجارة العالمية من المياه الافتراضية يقدر بحوالي 2,320 مليار متر مكعب سنويًا.
- رغيف الخبر بوزن 130 غرام يستهلك كمية من المياه تقدر بـ 114 ليتر.
- وراء كل قدح من القهوة يتناوله المرء في الصباح 140 ليتراً من المياه.
- يستهلك إنتاج شطيرة هامبرغر واحدة ما يقدر بنحو 2400 ليتر من المياه.
- نحن لا نشرب المياه في واقع الأمر فقط، بل نأكلها.
ربما يكون من المستبعد أن يصدق أحد أن رغيف الخبز المستدير الذي لا يزيد وزنه على 130 غراماً، وقطره على 20 سنتيمتراً يستهلك كمية ضخمة من المياه تقدر بنحو 114 ليتراً، كما أن البعض قد يستغرب أن الورقة الواحدة التي تستخدم كأداة مكتبية تكلف 10 ليترات من المياه بمفهوم المياه الافتراضية الذي يعد ركيزة أساسية لإعداد دراسات الجدوى للسلع والمنتجات بشكل عام. ويتعلق مفهوم المياه الافتراضية بتحديد كمية المياه اللازمة لإنتاج سلعة معينة منذ بدء الإنتاج، وعدم القياس على كمية المياه المستخدمة بصفة مباشرة.
ووفقاً للمجلس العالمي للمياه، فإن المياه الافتراضية هي كمية المياه التي تعد جزءاً لا يتجزأ في الطعام أو المنتجات الأخرى التي يحتاج إليها لإنتاجها، فهي تؤكل ولا تشرب، بمعنى أن السلع زراعية كانت أو استهلاكية أو خدمية، فإن هناك كمية من المياه التي ترافق عملية إنتاجها، وهذه الكمية لا يراها أحد.
إن كمية المياه التي يتطلبها إنتاج كيس «الشيبس» الذي يباع في السوبر ماركت، بوزن 50 غراماً، تصل إلى 185 ليتراً من المياه. ووفقاً لهذا المفهوم، فإن حجم التجارة العالمية من المياه الافتراضية يقدر بحوالي 2,320 مليار متر مكعب سنويًا، وفقًا للدراسات الحديثة. هذا الرقم يعكس كمية المياه التي يتم نقلها بين الدول بشكل غير مباشر من خلال التجارة في السلع والمنتجات، وخاصة المنتجات الزراعية والغذائية.
أساليب الري
إن حساب المياه الافتراضي يختلف أيضاً باختلاف طرق وأساليب الري، فعند استخدام الري بالتنقيط، يكون الهدر أقل مقارنة باستخدام الري بالغمر، مشيراً إلى أن الزراعة في كل العالم تستنزف نحو 70 بالمائة من الموارد المائية لأي دولة، بينما يستهلك القطاع الصناعي 15 بالمائة، فيما تستحوذ مياه الشرب على النسبة الباقية.
ومن منطلق التعامل الإيجابي مع المياه الافتراضية في القطاع الزراعي الذي يعد من أهم محاورها، يجب تبني تقنيات تساهم في تقليل استخدام المياه، حيث تتباين مؤشرات الخفض وفقاً لتباين تلك التقنيات ما بين 10 – 20 بالمائة، حيث إن استخدام محاصيل زراعية لا تستنزف مياهاً كثيرة.
تدوير النفايات
هناك قضية مهمة على صعيد تقليل ما يعرف بالمياه الافتراضية، من خلال السعي لتدوير نفايات بعض السلع وإنتاجها مرة أخرى، بعيداً ولو نسبياً عن الاستعانة، بها ولاسيما في القطاع الزراعي، ضارباً مثالاً بأن إعادة إنتاج الورق من النفايات يخفض استهلاك المياه نحو 35 بالمائة مقارنة بإنتاجه من الشجرة الأم، بغض النظر عن استهلاك كامل للشجرة ذاتها، منوهاً بأن الورقة الواحدة تكلف 20 ليترات من المياه الافتراضية.
تجارة دولية
وحول انتشار مفاهيم المياه الافتراضية دولياً، يمكن القول بأن مفهوم المياه الافتراضية ظهر في العام 1996 على يد البروفسور البريطاني جون أنطوني آلان، حيث بدأ الاهتمام به عالمياً ليطرح بقوة على جدول أعمال العديد من المؤتمرات العالمية التي تبحث في تحديات المياه ونقصها، ثم تم تأطيره في «منظمة التجارة العالمية» التي أشارت إحصاءاتها إلى بلوغ حجم التجارة العالمية من المياه الافتراضية يقدر بحوالي 2,320 مليار متر مكعب سنويًا. مع الأخذ بالاعتبار أخطار الاتجار بالمياه الافتراضية اللازمة لإنتاج السلع والسعي لتحقيق التوازن؛ لكن سعد قال إن الأمر يشهد تجاوزات عديدة، مشيراً إلى حدوث مفارقات وضغوطات سياسية لإنتاج سلع تستخدم كميات هائلة من المياه الافتراضية في دول الجنوب التي تعاني شحاً مائياً، لتصدر تلك السلع إلى دول الشمال الغنية بالموارد المائية، والتي لا تقوم بإنتاج تلك السلع حفاظاً على مخزوناتها، وفقاً لإدراكها أهميتها.
دراسات جدوى
هنا لا بد أن نؤكد على ضرورة أن يتم تضمين آلية المياه الافتراضية كركيزة أساسية عند إعداد دراسة الجدوى لأي منتج في الدولة، فإذا كانت كميتها عالية يجب على صاحب المنشأة أو المصنع إيقافها، لذلك ينبغي أن ينطلق من المسؤولية المجتمعية لكل من يقيم على أرض الإمارات، وكذلك مؤسسات الأعمال التي تعاظمت مسؤوليتها الاجتماعية خلال الأعوام العشرة الماضية، ضارباً مثالاً بشركة «أديداس» العالمية التي قامت بإتلاف آلاف الأحذية في المصانع التي لا تراعي حقوق العمالة أو الإنسان لديها.
إضاءات: حقائق ومؤشرات
1- وفقاً لجون أنطوني آلان، البروفيسور بجامعة لندن، صاحب نظرية المياه الافتراضية، فإن «وراء كل قدح من القهوة يتناوله المرء في الصباح 140 ليتراً من المياه استهلكت في إنماء وإنتاج وتعبئة وشحن حبوب البن، ويعادل هذا تقريباً المياه التي يستخدمها الفرد في إنجلترا في المتوسط للشرب وفي كل حاجاته المنزلية».
2- يستهلك إنتاج شطيرة هامبرغر واحدة ما يقدر بنحو 2400 ليتر من المياه.
3- في الولايات المتحدة الأمريكية يستهلك الفرد في المتوسط 7 آلاف ليتر تقريباً من المياه الافتراضية يومياً، ما يعادل أكثر من ثلاثة أضعاف متوسط استهلاك الفرد في الصين.
4- هل تعلم أن إنتاج كيلوغرام واحد من اللحم البقري يتطلب ما مقداره 15,000 لترا من الماء وهنا يختلف هذا المعدل عالميا وذلك حسب نوعية نظام الانتاج ومكونات وأصل الطعام الذي تتناوله الابقار.
5- تبلغ البصمة المائية لبرغر الصويا بوزن 150 غرام المنتج في هولندا ما مقداره 160 لترا من الماء بينما تبلغ لبرغر اللحم في هولندا ايضا ما مقداره 1,000 لتر.
6- تبلغ البصمة المائية للاستهلاك في الصين ما مقداره 1070 متراً مكعباً للفرد في العام الواحد ويستهلك ما نسبته 10 % من البصمة المائية الصينية خارج الصين.
7- تبلغ البصمة المائية في اليابان 1380 مترا مكعبا للفرد سنوياً مع ما معدله 77 % من هذه البصمة خارج اليابان.
8- تبلغ البصمة المائية في امريكا 2840 متراً مكعباً من الماء سنوياً مع ما نسبته 20 % خارج الولايات المتحدة الامريكية.
9- بلغت البصمة المائية العالمية في الفترة ما بين 1996 وحتى 2005 ما مقداره 9087 متر مكعب مقسمه على النحو التالي (74 % أخضر و11 % أزرق و 15 % رمادي) واستهلك الزراعي ما نسبته 92 % من المجموع العام للبصمة المائية العالمية.
10- 500 ليتر في اليوم استهلاك الفرد الواحد في الإمارات من المياه، ما يعادل 3 أضعاف المستوى العالمي.
11- كلفة إنتاج ليتر واحد من المياه أعلى من كلفة إنتاج ليتر واحد من النفط.
12- تقدر حجم التجارة العالمية من المياه الافتراضية يقدر بحوالي 2,320 مليار متر مكعب سنويًا
13- تعد أستراليا القارة الأكثر جفافاً على وجه الأرض، ومن أكبر المصدرين في العالم للمياه الافتراضية.
14- المفارقة أن النصف الشمالي من الكرة الأرضية والأغنى بالثروة المائية تعد دوله من الدول المستوردة للمياه.
15- نصيب الفرد في العالم العربي من المياه يعتبر الأقل قيمة مقارنة بالعالم أجمع، إذ يبلغ ألف متر مكعب سنوياً، دون إغفال أن هناك مناطق يقل فيها نصيب الفرد إلى 150متراً مكعباً سنوياً.
| 135 ليتر من الماء لإنتاج بيضة دجاج واحدة | 1000 لتر من الماء لإنتاج 1 لتر من الحليب | 4500 لتر من الماء لإنتاج شريحة من لحم بقر وزنها 300 غرام |
| 1170 لتر من الماء لإنتاج شريحة من صدر الدجاج وزنها 300 غرام | 500 لتر من الماء لإنتاج 500 غرام من القمح | 70 لتر من الماء لإنتاج تفاحة واحدة وزنها 100 غرام |
| 185 لتر من الماء لإنتاج كيس واحد الشيبس وزنه 200 غرام | 840 لتر من الماء لإنتاج إبريق واحد من القهوة بحجم 750 مل | 2500 لتر من الماء لإنتاج قطعة واحدة من الجبن وزنها 500 غرام |
| 90 لتر من الماء لإنتاج إبريق واحد من الشاي بحجم 750 مل | 450 لتر من الماء لإنتاج كوز واحد من الذرة وزنها 500 غرام | 2400 ليتر من الماء لإنتاج سندويتش هامبرغر وزنها 300 غرام |
