كشفت دراسة نشرت حديثاً بمجلة السكتة الدماغية التابعة لجمعية القلب الأمريكية بأن تناول الفاكهة والخضروات تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية في جميع أنحاء العالم.
قال الدكتور يان تشو، الباحث الرئيس بالدراسة ومدير وحدة العناية المركزية بمستشفى تشينجداو في الصين، إن تحسين النظام الغذائي ونمط الحياة أمر بالغ الأهمية للحفاظ على القلب والحد من مخاطر السكتة الدماغية.
اضاف “يان” بأنه من المستحسن اتباع نظام غذائي غني بالفاكهة والخضروات لتلبية متطلبات الجسم من الألياف والطاقة.
أوضح “يان” بأن الخضروات والفاكهة توفر عدد من المغذيات للجسم مثل ( الكربوهيدرات والبروتين و الدهون ) التي توفر سعرات حرارية أو طاقة لأجسامنا، بجانب مساهمة استهلاك الخضار في تحسين وظيفة الأوعية الدموية الدقيقة وتخفيض ضغط الدم، وله آثار إيجابية على مؤشر كتلة الجسم.
وأشارت الدراسة إلى أن استهلاك الفواكه والخضروات بما يصل إلى 600 جراماً يقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 19% على الصعيد العالمي.
الوطن
