كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة كاليفورنيا، أن عين الجمل تبطئ نمو سرطان البروستاتا، كما أنها تقلل من مستويات الكوليسترول المرتفعة فى الدم، بالإضافة إلى أنها تزيد من حساسية الأنسولين.
فى الدراسة الحديثة، التى نشرت على الانترنت فى مجلة الأغذية الطبية، وجد الباحثون أن الفوائد الصحية من الوجبات الغذائية الغنية بعين الجمل أو زيت عين الجمل تخفض مستويات هرمون “IGF-1”، وهو الهرمون المسبب فى تطور كل من سرطان البروستاتا وسرطان الثدى.
قال العالم ورائد بحوث التغذية بول ديفيس، أن الدهون كانت السبب الرئيسى وراء الإصابة بسرطان البروستاتا، وقد أثبتت الأبحاث أن عين الجمل هو خير مثال، حيث أنه يحتوى على نسب عالية من الدهون، لكن تلك الدهون التى لا ترفع فرص نمو سرطان البروستاتا.
وفى الدراسة جديدة، تم تغذية الفئران بعين الجمل، وزيت عين الجمل، الذى يحتوى على أحماض أوميجا 3 الدهنية لمدة 18 أسابيع.
وأظهرت النتائج أن مكسرات عين الجمل وزيتها قد خفض الكولسترول وأبطأ نمو سرطان البروستاتا، ولكن الدهون الموجودة فى عين الجمل لم تكن لديها هذه الآثار، مؤكداً أن مكونات عين الجمل الأخرى تسببت فى تلك التحسينات، وليس أوميجا-3.
اليوم السابع
